Ingredientes: 2 tazas de coco rallado, 2 tazas de harina bizcochona, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de mantequilla o margarina derretida, 1 sobre de vainilla, pizca de sal
Se mezclan todos los ingredientes mientras se calienta el horno arriba y abajo a 160º. Se hacen bolitas de 2 cm. de diámetro y se van colocando en la bandeja a la que se le habrá puesto papel de horno, con una separación considerable para que no se peguen cuando suban un poco unas con otras. Se tienen aproximadamente unos 20 min. y listo. Buen provecho.