Quiero compartir este blog con toda persona que le guste realizar un momento dulce en su vida. Yo disfruto en mi cocina y espero que vosotros también lo hagáis. Familiares amigos y compañeros de trabajo siempre os lo agradecerán con una sonrisa y una felicitación. 
OJOS DE ÁNGEL
GALLETAS DE NUEZ
Ingredientes: 2 TAZAS DE NUECES PICADAS, 2 TAZAS DE HARINA BIZCOCHONA, 1/2 TAZA DE AZÚCAR, 1 TAZA DE MARGARINA O MANTEQUILLA DERRETIDA, 1 SOBRE DE VAINILLA, 1/4 CUCHARADITA SAL, AZÚCAR GLASSE.
Se mezclan todos los ingredientes mientras se calienta el horno arriba y abajo a 160º. Se hacen bolitas de 2 cm de diámetro y se van colocando en la bandeja a la que se le habrá puesto papel de horno, con una separación considerable para que no se peguen cuando suban un poco unas con otras. Se tienen aproximadamente unos 20 min. y listo. Se sacan con cuidado y se meten dentro de una bolsa a la que se le habrá echado el azúcar glassé y se mezclan bien. Se colocan en una bandeja bien escurridas del azúcar y a comer. Buen provecho.
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