OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

domingo, 15 de mayo de 2011

MUFFINS DE CHOCOLATE





 Ingredientes: 180 gramos de mantequilla. 100 gramos de azúcar morena. Azúcar común. 3 huevos. Un vaso de leche (no del todo lleno). 150 gramos de chocolate para postre. 200 gramos de harina bizcochona (con la levadura incorporada, 100 gr. de copos de avena. Sal. Vainilla.
- Dificultad: Fácil.

- Preparación:
1.- Mezclar en un bol el azúcar moreno, la harina, la avena y una pizca de sal.
2.- Cortar en trozos pequeños el chocolate, (o utilizar pepitas de chocolate), y añadirlo a lo anterior.
3.- Poner la leche a fuego bajo y derretir en ella la mantequilla. Apagar enseguida y dejar enfriar durante un momento.
4.- Agregarle a la leche ya templada una cucharadita de esencia de vainilla y los huevos.
5.- Verterla sobre el bol del principio y mezclar hasta obtener una masa de consistencia cremosa y fina.

6.- Ir rellenando con cuidado los moldes de papel o silicona y a su vez yo los puse sobre una bandeja de magdalenas para que no se volcaran, especiales para horno, para muffins hasta un máximo de 3/4 partes de su capacidad y posteriormente espolvorear por encima el azúcar blanco.
7.- Poner en el horno a 180ºC durante 20 minutos.
8.- Servir calientes.

No hay comentarios:

Publicar un comentario