OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

jueves, 24 de marzo de 2011

TARTA DE TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS




  • Ingredientes: 1 paquete de galletas digestive pulverizadas, 75 gr. de mantequilla o margarina derretida. 
    Unir con la espátula dentro de un bol y colocar en la base del molde, apretándola poco a poco. Dejar en la nevera mientras preparamos el resto.

Para el relleno: 100 gr de azúcar, 200 ml de nata líquida, 1/2 litro de leche, 1 pastilla de turrón de chocolate con almendras, 1 sobre y medio de cuajada.


Preparación:
Se trituran todos los ingredientes con una batidora que no queden grumos de nada, luego se lleva al fuego en un cazo e ir removiendo para que no se pegue (unos 8 ó 10 minutos sobre los 100º C) y después volcar encima de la base y al frigo. Cuando haya cuajado un par de horas estará lista para comer. Yo la metí en el congelador porque era para el dia siguiente y querìa que estuviera bien cuajada, y estaba hasta mejor, para mi gusto. Era como la que te dan en las cafeterías o supermercados. Os la recomiendo.

Se puede decorar con trozos de turrón picadito, fideos de chocolate, almendras laminadas, nueces caramelizadas, almendras en cubitos, o lacasitos. Al gusto del consumidor. 

1 comentario:

  1. que rica tarta ... la voy hacer ya que me encanta todo lo que tenga chocolate

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