Ingredientes: 350 gr de harina, 250 gr de azúcar, 250 ml de aceite de girasol, 100 ml de nata, 1 sobre de levadura royal, 4 huevos grandes.
Preparación tradicional:
Se baten las yemas con el azúcar, hasta conseguir una masa esponjosa, y se van incorporando por este orden: la nata, cuando está integrada, el aceite y la harina mezclada con la levadura, y por último las claras montadas a punto de nieve, y con movimientos envolventes para que no se baje la masa.
Ya sólo queda rellenar las cápsulas de papel o de silicona hasta 3/4 de su capacidad, se espolvorean con azúcar y se meten en el horno. Yo lo he hecho con 180º precalentado arriba y abajo, durante 15 ó 20 minutos.
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