TARTA DE QUESO Y FRESAS

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Ingredientes: 1 tarrina de queso de untar, 400 gr de nata para montar, 5 cucharadas soperas de azúcar glass, 1 sobre gelatina neutra 1 sobre de gelatina de fresa, 500 gr de fresas.

Se bate la nata junto con el azúcar glass y sobre de gelatina neutra, y se va incorporando el queso. Cuando está todo bien montado. Se echa sobre un molde redondo y se mete en el frigorífico.
Mientras tanto se baten las fresas, que se habrán lavado muy bien y cortado a láminas y se pone en el fuego un vaso de agua para que hierva, luego se retira del fuego y se echan las fresas que se habrán mezclado con el sobre de gelatina de fresa. Y se mezcla todo muy bien.
Se echa sobre el queso ya cuajado y se vuelve a meter en el frigorífico. Cuando pasen unas dos horas aproximadamente, ya se pueden comer. Está de rechupete.
Es un buen postre para acompañar las delicias de los niños.