PASTAS DE MANTEQUILLAS CON CHOCOLATE

Ingredientes

50 g de azúcar glass 250 g de harina 190 g de mantequilla 150 g de chocolate de cobertura (mínimo 55%) 

Preparación

La mantequilla ha de estar en punto pomada. 

Mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta cremosa. 

Añadimos la harina tamizándola con un colador y mezclamos bien. 

Metemos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. 

Encendemos el horno con antelación a 200 ºC. En una bandeja de horno forrada con una lámina de papel para horno o lámina de silicona vamos haciendo las formas que se deseen, en la foto y vídeo una muestra de las diferentes formas y de cómo hacerlo. Las dejamos de 10 a 12 minutos, hasta que cojan un ligero color dorado, a gusto de cada uno. 

Las pastas de té una vez sacadas del horno. Hay que dejarlas enfriar antes de decorar. 

Mientras fundimos el chocolate o bien en el microondas o bien al baño María. Vamos decorando las pastas una vez sacadas del horno y frías, como se ve en la foto una muestra en una bandeja. Se pueden decorar como más nos guste. Incluso se pueden añadir frutos secos, pasas, ... Quedan muy ricas.