Bueno, pues aquí está mi molde en forma de rosa, aunque me ha costado mucho adaptarme a los moldes de silicona, por fín lo he conseguido, pero sigo diciendo que los moldes son muy monos, pero me adapto mejor al papel vegetal, es mi preferido.
Ingredientes: - 4 huevos, 190 gr. de azúcar, 150 cl. de leche, 175 gr. de aceite de oliva, 190 gr. de harina bizcochona, 8o gr. de almendra molida, ralladura de medio limón, una pizca de canela molida.
Elaboración: Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón con las varillas eléctricas. Añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo, después la leche.
Añadir la harina bizcochona y mezclarla con la espátula y por último la almendra y la canela, seguir mezclando con cuidado para que no se baje.
Forrar un molde con papel vegetal, (yo mi molde de rosa de silicona) y verter la mezcla.
- Hornear a 175º durante 30-35 minutos.
Adornar con lo que queráis, yo le eché azúcar glass y le puse trufas.
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