OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

martes, 8 de marzo de 2011

GALLETAS DE LETRAS CANELA


Ingredientes :

400gr. Harina de repostoría150 gr. Mantequilla200 gr. AzúcarHuevosCucharada de levadura químicaCucharadas de canelaCucharadas de azúcar avainillada.
Elaboración:
En un bol mezclamos, los hos huevos la mantequilla a punto de pomada, las dos cucharadas de canela, las dos de azucar avainillada y los 150 gr. de azucar blanca.

Removemos bien hasta conseguir una mezcla cremosa.
Vamos añadiendo entonces la harina. Ojo es posible que la masa os vaya pidi
endo mas o menos ir añadiendo poco a poco hasta conseguir una amsa como plastilina.
Hacemos una bola y metemos en el congelador unos 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º. Sacamos la masa del congelador la estiramos con un rodillo y vamos cortando las galletas.
El tiempo estimado de horno es de entre 6 y 10 minutos. Pero ojo
 ir controlandolas por que si se pasan o se hacen demasiado van a quedar muy duras.


Cuando veamos que los bordes estan doraditos las sacamos. Vereis que aun estan blanditas por el centro pero al enfriar se endurecen.
Es una receta facil y sencilla y os la recomiendo muchisimo por que estan buenisimas!

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