Ingredientes: 100 GR MANTQUILLA O MARGARINA, 3/4 KL AZUCAR, 200 GR HARINA BIZCOCHONA, 1 HUEVO, 2 CUCHARADAS CANELA.
Precalentar el horno a 175º arriba y abajo. Echar la mantequilla, el huevo y el azúcary mezclar bien. Echar la harina y la canela, hacerlo con un tenedor, no amasando. Refrigerar la masa por 30 min. Retirar y estirar la masa formando galletitas con cortes de molde. A mí no me ha dado resultado, me ha costado trabajar la masa y he decidido hacer montoncitos, pero también han quedado bonitas, y así no le he agregado más harina. Se ponen en una placa de horno a distancia una de otra porque crecen, a 175º por 10 ó 15 minutos. Cuando estén doraditas. Están buenísimas.
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