Aunque a simple vista parezca una tortilla de patatas, para nada se le parece en el sabor. Es dulce y
deliciosa.
Ingredientes: 1 masa quebrada, 3 huevos, 250 gr. de queso mascarpone, 100 ml. de nata líquida, 25 gr. de maicena, 100 gr. azúcar, media tableta de chocolate blanco.
Se precalienta el horno a 180º arriba y abajo. Se pone en un molde redondo la masa quebrada. Se bate con la batidora, todos los ingredientes menos el chocolate blanco. Se agrega la mezcla a la masa quebrada y se ralla el chocolate blanco y se echa por encima. Se mete al horno durante unos 40 minutos aproximadamente, se pincha con un tenedor y si no lo mancha, está listo.
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