OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

martes, 4 de enero de 2011

GALLETAS DE LECHE CONDENSADA







Ingredientes: 400 GR HARINA BIZCOCHONA, 1 BOTE PEQUEÑO LECHE CONDENSADA, 150 GR MARGARINA O MANTEQUILLA, 1 HUEVO, 1 CUCHARADITA ESENCIA DE VAINILLA, 150 gr azúcar glass, 30 cl agua, 2 gotitas ó 3 colorante alimentario.


Se precalienta el horno a 200º. Se pone en un cuenco la mantequilla o margarina reblandeciéndola, se agrega el huevo batiendo y mezclando, luego se echa la leche condensada y la esencia de vainilla, y se sigue mezclando. Después se agrega la harina poco a poco y se hace una buena masa blandita pero manejable. Se pone un poco de harina en la encimera y se pone la masa encima estirándola con un rodillo, Se cortan con moldes de galletas con un grosor de 1´5 cm de grosor. Se ponen en un papel vegetal sobre la bandeja de horno y se hornean a 200º durante doce minutos más o menos, procurando que no se quemen. Se hace un glaseado con 150 gr de azúcar glass y 30 cl de agua, con dos gotitas de colorante del que más nos guste y se untan por encima de cada galleta. Se dejan secar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario