OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

lunes, 3 de enero de 2011

MANTECADO DE CORAZÓN

ºReceta de Mantecado de manzana

Ingredientes: 2 manzanas, 2 huevos, 130 gr harina bizcochona, 120 gr azúcar, 100 gr mantequilla, 1 ralladura de naranja.


Pelamos las manzanas y las cortamos bien pequeñitas, colocamos en una sartén con dos cucharadas de azúcar. Cocinamos para ponerlas tiernas, retiramos y dejamos enfríar. En un bol ponemos la manteca, ralladura de naranjaazúcar y batimos bien. Agregamos los huevos, batimos un poco más, vamos incorporando la harina poco a poco y por último agregamos las manzanas. Con espátula revolvemos para unir todo, colocamos en moldecitos de papel o silicona, llevamos a un horno precalentado suave, 165º durante 15 minutos. Cuando están doraditas es porque ya están listas.

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