OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

martes, 11 de enero de 2011

TARTA DE MANZANA (2)



INGREDIENTES:1 kg. de Manzanas,150 gr. Harina bizcochona, 150 gr. Azúcar,100 gr. Mantequilla, 3 Huevos, Mermelada de Manzana o Albaricoque



PREPARACION: Reservamos unas 3 manzanas para el laminado decorativo de la tarta, con el resto de las manzanas les quitamos la piel, el corazón y las trituramos. Sacamos y reservamos.
En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos mezclando bien.


Añadimos la harina y  la mantequilla y  mezclamos todo muy bien ligado. Seguidamente incorporamos  las manzanas que ya teníamos trituradas  y volvemos a mezclar.

Preparamos un molde forrado con papel de horno y vertemos la masa, decoramos con la manzanas que habremos laminado y con una pequeña brocha lo cubrimos con la mermelada.




Con el horno ya precalentado a 180º solo por la parte de abajo, introducimos la tarta en él y lo dejamos cocinar durante 1 hora. Los últimos 10 minutos encendemos el grill para que se dore la tarta. 

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