OJOS DE ÁNGEL

OJOS DE ÁNGEL
Bueno, llevaba tiempo queriendo hacer un blog de repostería casera y aquí está le falta mucho pero espero seguir completándolo y deseo tener muchos seguidores que hagan mis recetas. He ido recopilando recetas que me han ido gustando tanto de internet como de libros de repostería, dándole siempre un toque personal y variando algunos ingredientes para hacerlas más mías. Mis dulces los comparto con mi familia, compañeros de trabajo y amigos, celebrando un ratito de nuestro tiempo juntos, endulzando nuestra vida.

martes, 4 de enero de 2011

GALLETAS MARROQUÍES

Receta de Galletas marroquíes

Ingredientes: 250 GR ALMENDRAS MOLIDAS, 2 HUEVOS, 175 GR AZÚCAR, 2 CUCHARADAS ZUMO DE LIMÓN O NARANJA, 70 GR HARINA BIZCOCHONA, AZÚCAR GLASS.


Se precalienta el horno arriba y abajo a 180º. Se mezcla la almendra con el azúcar y la harina. Se bate el huevo, añadimos el zumo de limón e incorporamos ambos a la mezcla anterior. Nos quedará una masa blandita. Haremos bolitas con ambas manos y las rebozamos en azúcar glass. Se si desea se pone con dos cucharitas en la placa de horno al que se le habrá puesto papel de horno, y así no se te pegará en las manos. Se deja el horno a 180º durante unos 20 min. Cuando las saquemos estarán blandas y a medida que se enfríen se enducerán.

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